Schlachten im Raume Ganderkesee und Schlutter

Hier einige Informationen aus dem Raume Ganderkesee und Schlutter
von Rainer Vosteen
Aufgenommen im Oktober 2008
Delmenhorster Kreisblatt
24. Oktober 1924
Zitiert im September 2010
Fleischbeschau GanderkeseeFleischbeschau bei Hausschlachtungen.
In weiten Kreisen besteht die Auffassung,
dass die Schlachtvieh- und Fleischbeschau
für Tiere, die nur im eigenen Haushalt
Verwendung finden, aufgehoben sei.
Dies ist aber nicht der Fall.
Es besteht nach wie vor die Pflicht,
a l l e Schlachttiere untersuchen zu lassen.
Wer es unterlässt, macht sich strafbar;
ebenso wird der Hausschlachter bestraft,
der Tiere zerlegt die nicht abgestempelt,
also nicht untersucht sind.

Hausschlachtung auf dem Hof BückingHausschlachtung auf dem Hof Bücking, Fahren, mit Schlachter Hische